Raw Cacao Beans – Сурови какаови зърна, БИО, 600 g

Суровите какаови зърна на Bio Planet Superfoods са 100% биологично сертифицирани зърна от какаово дърво (Theobroma cacao), произхождащи от Перу. Те са обработени при ниски температури, за да се запазят максимално хранителните вещества. Именно това „сурово“ обработване ги отличава от стандартното какао, което обикновено се пече при висока температура. Така се съхраняват естествените минерали, антиоксиданти и флавоноиди, които правят какаото толкова полезно.

Зърната имат характерен, наситен и леко тръпчив вкус – основата на истинския шоколадов аромат. Хранителният им профил е впечатляващ: на 100 g съдържат 46 g мазнини (предимно какаово масло), 17 g диетични фибри, 12 g белтък, както и огромно количество минерали – 164% от дневната референтна стойност (ДРС) за желязо и 98% от ДРС за калций. Препоръчителната дневна порция е около 40 g.

Когато организмът получава достатъчно желязо и калций от естествени източници, усещането за жизненост и енергия се подобрява значително.

Ползи от суровите какаови зърна

1. Изключително богат източник на желязо – 23 mg на 100 g (164% от ДРС). Желязото допринася за намаляване на умората и изтощението и за нормалното образуване на червени кръвни клетки.
2. Богат източник на калций – 781 mg на 100 g (98% от ДРС). Калцият е необходим за поддържане на здрави кости и зъби.
3. Подпомага нормалната функция на мускулите благодарение на високото съдържание на калий – 836 mg на 100 g (42% от ДРС).
4. Богати на диетични фибри – 17 g на 100 g, които подпомагат нормалната работа на червата.
5. Осигуряват растителни мазнини под формата на какаово масло.
6. Подходящи за вегани, без глутен и без добавена захар.

Какво ги прави специални?

Сурово обработване и запазване на хранителните вещества

За разлика от стандартното какао, което се пече при висока температура, суровите какаови зърна се обработват при ниски температури. Това позволява да се съхранят повече от естествените полифеноли, флавоноиди и минерали. Какаото е един от най-богатите растителни източници на флаваноли – вид полифенолни антиоксиданти, които са особено ценни за здравето. В суровата форма тяхната концентрация е най-висока.

Изключителен минерален профил

Суровите какаови зърна са уникални със съдържанието си на желязо – цели 23 mg на 100 g, което покрива 164% от дневната нужда. За сравнение, в 100 g спанак има около 2,7 mg желязо. Съдържанието на калций също е впечатляващо – 781 mg на 100 g, което е сравнимо с млечните продукти, но в растителна форма. Високото съдържание на калий (836 mg/100 g) допълва богатия минерален профил.

Как да ги използвате?

Суровите какаови зърна могат да се консумират директно – цели или начупени на парченца, като хрупкава и здравословна закуска с наситен шоколадов вкус. Могат да се използват и като съставка в домашно приготвени шоколадови изделия, смутита, гранола, мюсли, десерти и дори сладолед. Подходящи са и за смилане до домашно сурово какао на прах.

*хранителни референтни стойности;

Препоръчителен начин на употреба на продукта: Препоръчителна дневна порция: около 40 g какао.

Съхранение: На сухо и хладно място, далеч от пряка слънчева светлина, недостъпно за деца.

Годност и партида: Маркирани на опаковката.

Производител: Bio Planet S.A., Полша