Кафява тръстикова захар х 1 кг Artesania Agricola

Azucar Moreno от серията Plantis® е висококачествена кафява тръстикова захар

Кафявата захар е много популярен подсладител, който се използва за приготвяне на различни печива, но също така има някои ползи за здравето, които може да ви изненадат!

Кафявата захар е много по-малко калорична в сравнение с бялата захар. В допълнение, съдържа множество микроелементи като желязо, калций, калий, цинк, мед, фосфор и витамин B6, които са от съществено значение за здравословното функциониране на човешкото тяло.

Кафявата захар се отличава с естествения си кафяв цвят, който дължи на наличието на меласа в нейния състав. Най-често се произвежда от захарна тръстика. След като сокът от тръстиката се извлече и свари, се образуват сурови кристали със светлокафяв цвят. Този остатъчен продукт се изсушава в центрофуга, оставяйки след себе си кафява захар, която има мек аромат на меласа.

Кафявата захар притежава някои уникални ползи за здравето, които включват способността й да:

• повишава енергийните нива

•  предотвратява настинки

• подобрява храносмилането

• намалява газовете

• подпомага отслабването

Ползи от кафявата тръстикова захар

• Облекчава менструални спазми

Калият, намиращ се в меласата, която е част от състава на кафявата захар, помага за отпускане на мускулите, включително маточния мускул и облекчава контракциите, които се появяват по време на менструация. В традиционната медицина на древна Индия кафявата захар се комбинира с джинджифил, за да се направи здравословен чай, който може да облекчи болката от менструални спазми.

• Подобрява здравето на кожата

Кафявата тръстикова захар често се използва като ексфолиант за кожата на цялото тяло. Нейната груба текстура я прави идеална за елиминиране на замърсяванията и мъртвите кожни клетки. Помага за омекотяване на кожата и често е важна съставка в редица продукти за грижа за кожата. Освен че придава блясък на кожата, кафявата захар е изключително полезна за хидратиране и намаляване на отоците по кожата.

• Действа като енергиен бустер

Кафявата захар, както всяка друга захар, е прост въглехидрат, който осигурява бърза енергия на тялото и мозъка. Тя има енергизиращ ефект върху организма, което я прави популярна добавка към сутрешното кафе. 

• Подпомага отслабването

Кафявата захар се счита за изключително полезна за здравето, тъй като съдържа по-малко калории в сравнение с бялата захар. Меласата засилва метаболизма и засища глада, което може да е от полза, ако полагате усилия да отслабнете. 

• Подобрява храносмилането

Кафявата захар се счита за изключително полезна за храносмилателна система. Може да помогне при храносмилателни проблеми като запек или метеоризъм. Меласата може да потискане на прекомерното образуване на газове в червата.

• Бърза първа помощ

Ако сте се наранили или порязали и нямате антисептик под ръка, кафявата захар може да ви бъде от полза. Тя действа противовъзпалително и нейните антимикробни свойства могат да предотвратят инфекциите.

Употреба на кафявата тръстикова захар

Тази захар може да се използва по много начини в кулинарията. Нейните хранителни свойства наподобяват бялата захар, но има различен вкус, който я прави предпочитана в определени рецепти. Тя е подходящ избор за приготвяне на десерти и печива, използва се и в пикантни сосове и маринати, както и в различни други популярни ястия. Можете също да я използвате в кафето си.