Ферментиралият Иван-чай с мащерка е вкусна и изключително полезна напитка, приготвена от две лечебни растения. Първото е теснолистна върбовка (Chamaenerion angustifolium), позната още като огнена трева или Иван-чай. Тази билка облекчава възпаленията и алергиите, прочиства и подобрява състава на кръвта, полезна е за сърцето, храносмилането и централната нервна система. Второто лечебно растение в комбинацията е мащерка (Thymus vulgaris). Тя е богата на минерали и витамини. Има отхрачващи, антисептични, аналгетични и антихелминтни свойства. Мащерката придава отличителен, силен и приятен аромат (леко напомнящ на риган) и пикантен, леко горчив вкус. Когато се смеси с огнена трева, тя удвоява силата и ползите от напитката. Сместа се приготвя като обикновен чай. 

Иван-чай с мащерка е изключително полезен

Тази чудодейна напитка някога е завладяла Европа като „Копорски чай“. Отдавна се използва в народната медицина за тонизиране на тялото и подпомагане лечението на множество заболявания. Това е специално приготвен продукт, преминал през процес на ферментация, запазвайки естествения си състав и лечебни свойства. Лекият, пикантен аромат и приятният вкус на Иван-чай с мащерка помагат за облекчаване на умората. Чаят има обезболяващ ефект и се препоръчва при настинки и кашлица. Не съдържа кофеин, не води до пристрастяване и няма странични ефекти.

• Действие на теснолистната върбовка (Chamaenerion angustifolium)

Огнената трева съдържа много повече аскорбинова киселина от лимоните. Билката е богата на витамини от група B и PP, минерали (желязо, калций, мед, натрий, фосфор, цинк и др.), антиоксиданти и органични киселини. Съдържа танини и флавоноиди, които са полезни за съдовата система и проявяват защитни свойства. Билката поддържа, укрепва, нормализира и лекува редица телесни органи и системи, включително имунната, сърдечно-съдовата, ендокринната, централната нервна система, стомаха, червата и кожата. Тя е противовъзпалително и успокоително средство. Може да помогне за лечение на грип, сърдечно-съдови заболявания, простатит, пептични язви, депресия, безсъние, проблеми с лактацията и метаболитни нарушения.

• Здравословни ефекти на мащерката (Thymus vulgaris)

Мащерката е лечебно растение и подправка, позната на човека от незапомнени времена. Съдържа витамините A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 и C, минералите желязо, мед, манган, цинк, фосфор, калций, калий, магнезий, фибри, етерично масло, органични киселини и танини. Мащерката подобрява храносмилането, засилва лактацията, лекува кожни заболявания и заздравява рани. Изключително полезна е за здравето на дихателните пътища. Има спазмолитичен ефект и употребата ѝ облекчава коремни болки и симптоми на ПМС. Успокоява, подобрява настроението, улеснява заспиването. Понижава кръвното налягане и нивата на холестерола.