Ферментиралият чай от листа на Теснолистна върбовка, по-известен като Копорски чай или Иван-чай е традиционна напитка с наситен вкус и успокояващ ефект. Чаят е приготвен чрез дълбока обработка на богатите на активни вещества листа на билката Chamaenerion angustifolium, позната още и като огнена трева. Благодарение на древните техники за ферментация и сушене, продуктът запазва своята уникална индивидуалност и отличителен, пикантен вкус. Тази напитка съдържа полезни вещества като желязо, мед, манган, танини, витамин С, пектин, слуз, полизахариди и каротеноиди. Чаят помага за поддържане на подвижността и гъвкавостта на ставите, а също така има антиоксидантни свойства, които забавят процеса на стареене. Редовната му употреба повишава устойчивостта на организма към негативните фактори на околната среда. Чаят е освежаващ, ободряващ и енергизиращ. Идеален е за тези, които предпочитат напитки без кофеин.

Ползи и свойства на Иван-чай

• Естествен антиоксидант: Богат е на полифеноли, които защитават клетките от негативното действие на свободните радикали.

• Общоукрепващо действие: Химичният състав на ферментиралите листа от огнена трева включва аскорбинова киселина, желязо и манган, което ги прави полезни като допълнение при лечението на желязодефицитна анемия. Иван-чай може да подобри хематопоезата и да засили имунната система на организма. Възстановява силите по време на изтощение, има тонизиращ ефект и активира редица механизми, важни за борбата с клетъчните заболявания в организма.

• Успокояващ ефект: Напитката се използва при повишена възбудимост, агресия, неврози, чести нощни събуждания или безсъние, тревожност, резки промени в настроението и депресия. Механизмът ѝ на действие и терапевтичният ѝ ефект са подобни на тези на валерианата.

• Подпомага храносмилането: Има лек противовъзпалителен ефект върху стомашно-чревния тракт. Антимикробното, стягащото и обгръщащото действие на запарките от листа от огнена трева помагат при различни стомашно-чревни заболявания – чревни инфекции, гастрит и пептични язви. 

• Диуретик: Иван-чаят е отличен диуретик, има благоприятен ефект върху бъбреците и помага за намаляване на отока. Поради своите противовъзпалителни и антимикробни свойства, често се използва за подобряване на комфорта при уриниране и за лечение на инфекции на пикочните пътища.

• Благоприятства здравето на репродуктивната система: Флавоноидите, съдържащи се в билката, помагат за укрепване на кръвоносните съдове и стимулират вътрешното кръвообращение. Чаят се препоръчва при възпалителни заболявания на мъжката пикочо-полова система (простатит), аденом на простатата и се използват при „женски болести“ като левкорея, цистит и менструални нарушения.

• Насърчава загубата на тегло: Подобрява храносмилането, засилва метаболизма и има леки слабителни свойства.