Бирена мая на люспи х 120 гр BATOM | Brewer's Yeast
-
Код:952195 BIO PLANET
-
Тегло:0.200 кг
Бирена мая (люспи), 120 g, Batom
Бирената мая на люспи от Batom е изсушена неактивна мая (100% дрожди) с деликатен вкус, напомнящ сирене и ядки - причината, поради която е сред най-обичаните продукти във веган кухнята. Люспите се разтварят частично при контакт с топла храна и придават плътен, пикантно-солен завършек на супи, сосове и пасти. Съставът е впечатляващ: 51 g протеин и 22 g фибри на 100 g. Продуктът се произвежда в Естония и се пакетира от Batom в Полша.
Ползи от бирената мая Batom
- Замества сиренето във веган ястия: вкус, напомнящ пармезан, без млечни съставки.
- Осигурява 51 g протеин на 100 g: повече от повечето растителни източници.
- Добавя 22 g фибри на 100 g: съществен принос към дневния прием.
- Доставя витамини от група B: естествено присъщи на хранителната мая.
- Овкусява без готвене: поръсва се направо върху готовото ястие.
Свойства на ключовата съставка в бирената мая Batom
Изсушени дрожди: Маята се култивира, изсушава и деактивира - люспите не втасват и не могат да се използват за хляб, а служат само за овкусяване и обогатяване на храната. При изсушаването се концентрират белтъчините, фибрите и естествените витамини от група B, а специфичните аминокиселини на дрождите дават познатия сиренево-пикантен вкус, наричан умами. Протеинът на дрождите включва всички незаменими аминокиселини, което го прави рядко пълноценен растителен източник - две лъжици люспи добавят към ястието около 5 g белтъчини.
Как се използва бирената мая Batom
Поръсете 1-2 лъжици върху паста, пица, салата, попкорн или печени зеленчуци, разбъркайте в супи и сосове за по-плътен вкус или добавете към веган пастети и дресинги. Класика е домашният веган пармезан: люспите се смилат с шепа сурово кашу и щипка сол и сместа се пази седмици в буркан. Люспите се добавят в края на готвенето, за да запазят вкуса и хранителните си качества. Продуктът може да съдържа следи от глутен, ядки и сусам.
Съхранявайте на сухо и хладно място, далеч от пряка слънчева светлина, плътно затворено.
За марката Batom
Batom е полска семейна компания, основана през 1998 г. в Краков, специализирана в здравословни и био храни. Качеството на асортимента се контролира ежегодно от акредитирания орган COBICO.
| Хранителна стойност: | На 100 g: |
Енергийна стойност | 1440 kJ / 344 kcal |
Мазнини | 4 g |
от които наситени мастни киселини | 0,7 g |
Въглехидрати | 37 g |
от които захари | 12 g |
Фибри | 22 g |
Протеини | 51 g |
Сол | 0,2 g |
Съставки: изсушени дрожди 100%.
Хранителната мая на люспи има деликатен сирено-орехов вкус и аромат. Отлична добавка към супи, сосове, пастети, салати, сандвичи и мюсли.
Може да съдържа следи от алергени: зърнени култури, съдържащи глутен, ядки, сусамово семе.
Съхранение: На сухо и хладно място, недостъпно за деца, далеч от пряка слънчева светлина.
Годност и партида: Маркирани на опаковката.
Страна на произход: Естония
Производител: BATOM.PL, Józef Leśniak, Полша
