Синя спирулина на прах БИО х 15 гр BATOM | Blue spirulina powder
-
Код:955356 BIO PLANET
-
Тегло:0.100 кг
Синя спирулина, БИО, прах, 15 g, Batom
Синята спирулина на Batom е фин прах от екстракт на спирулина (Arthrospira platensis), концентриращ фикоцианин - естествения син пигмент на водораслото. Използва се като натурален оцветител: щипка от праха оцветява смутита, десерти, глазури и печива в наситено синьо до тюркоазено, без изкуствени бои. Съставът впечатлява и извън цвета - 84 g протеин на 100 g и почти никакви мазнини. Продуктът е био сертифициран и подходящ за вегани.
Ползи от синята спирулина Batom
- Оцветява естествено: наситено синьо от фикоцианин, без изкуствени оцветители.
- Дозира се пестеливо: малка щипка е достатъчна за ярък цвят, затова 15 g стигат за много приложения.
- Осигурява растителен протеин: 84 g на 100 g, сред най-концентрираните природни източници.
- Подпомага антиоксидантния прием: фикоцианинът е познат с антиоксидантните си свойства.
- Вписва се във веган рецепти: изцяло растителен произход, без животински съставки.
Свойства на ключовата съставка в синята спирулина Batom
Фикоцианин от спирулина: Спирулината е синьо-зелено водорасло, а фикоцианинът е протеиновият пигмент, който ѝ дава синия оттенък. При екстракцията той се отделя в чист вид - затова синята спирулина е по-мека на вкус от зелената и се слива неусетно с вкуса на храната, докато я оцветява. Пигментът е и антиоксидант, който допълва хранителната стойност на рецептата.
Как се държи цветът: Фикоцианинът реагира на киселинността на средата - в неутрални смеси дава наситено синьо, а в по-кисели напитки, например с лимонов сок, оттенъкът се измества към лилаво. Така палитрата на десерта се управлява само чрез рецептата, без допълнителни оцветители. При продължително силно нагряване цветът избледнява, затова при печива прахът се добавя към по-нискотемпературни рецепти или глазури.
Как се използва синята спирулина Batom
Добавяйте по малко прах към смутита, лимонади, кисело мляко, овесени закуски, глазури, сурови десерти и печива, докато достигнете желания цвят. Разбърквайте добре - прахът се разтваря лесно в течности. Интензивността се контролира само с количеството.
Съхранявайте на сухо, тъмно и хладно място, плътно затворено, далеч от пряка слънчева светлина.
За марката Batom
Batom е полска семейна компания за био храни, основана през 1998 г. в Краков. Марката комбинира собствено производство и внимателно подбрани суровини, сертифицирани ежегодно от акредитирания орган COBICO.
| Хранителна стойност: | На 100 g: |
Енергийна стойност | 1475 kJ / 352 kcal |
Мазнини | <0,1 g |
от които наситени мастни киселини | <0,1 g |
Въглехидрати | 3,1 g |
от които захари | 3,1 g |
Фибри | 4,5 g |
Протеини | 84 g |
Сол | 2,9 g |
Съставки: био синя спирулина* (Arthrospira platensis), на прах.
*Селско стопанство извън ЕС
Синята спирулина е дехидратиран прах, състоящ се изцяло от екстракт от спирулина (Arthrospira platensis). Липсата на рибен привкус и мирис я прави отличен натурален оцветител за десерти, коктейли, смутита и печива.
Може да съдържа следи от алергени: зърнени култури, съдържащи глутен, ядки, сусамово семе.
Подходящо за вегани.
Начин на употреба: Добавяйте към десерти, коктейли, смутита, печива и други храни или напитки като натурален оцветител, според желаната интензивност на цвета.
Съхранение: На сухо, тъмно и хладно място, недостъпно за деца, далеч от пряка слънчева светлина.
Годност и партида: Маркирани на опаковката.
Страна на произход: Китай
Производител: BATOM.PL, Полша
