Масло от макадамия БИО х 250 мл BATOM | Macadamia oil
-
Код:956469 BIO PLANET
-
Тегло:0.450 кг
Масло от макадамия, студено пресовано, БИО, 250 ml, Batom
Повечето студено пресовани масла са само за салати - маслото от макадамия е изключението. С точка на димене 210°C то издържа пържене и печене, като едновременно с това носи деликатен орехов вкус и един от най-добрите мастни профили сред растителните масла: 84% мононенаситени мастни киселини. Batom пресова маслото студено от био ядки макадамия, отгледани в Кения. Продуктът е подходящ за кето хранене и за вегани, без глутен и без добавена захар.
Ползи от маслото от макадамия Batom
- Издържа висока температура: точка на димене 210°C - подходящо за пържене и печене.
- Доставя 84% мононенаситени мазнини: повече дори от зехтина и маслото от авокадо.
- Съдържа омега-7: макадамията е сред редките източници на палмитолеинова киселина.
- Внася фин орехов вкус: облагородява и топли ястия, и салати.
- Идва от студено пресоване на био ядки: без рафиниране и химични разтворители.
Свойства на ключовите съставки в маслото от макадамия Batom
Мононенаситени мастни киселини: С 84% дял макадамията оглавява класацията на растителните масла. Високото им съдържание обяснява и стабилността на маслото при нагряване - точно затова то понася готвене, каквото повечето студено пресовани масла не позволяват.
Палмитолеинова киселина (омега-7): Рядка мастна киселина, с която макадамията се отличава от останалите ядки. Тя присъства естествено и в човешката кожа, затова маслото се използва и в козметиката.
Защо точката на димене има значение: когато едно масло се нагрее над нея, мазнините започват да се разграждат и се отделят съединения с горчив вкус и остър дим. Повечето студено пресовани масла достигат тази граница още при леко запържване - маслото от макадамия остава стабилно до 210°C и покрива целия домашен температурен диапазон, от сотиране до фурна.
Как се използва маслото от макадамия Batom
Гответе с него спокойно: пържене, сотиране, печени зеленчуци и месо до 210°C. Комбинира се отлично с бяла риба, пилешко и печени кореноплодни. Студено разгръща най-добре ореховата си нотка в салати, дресинги и върху паста. Малко количество е достатъчно - вкусът е фин, но отчетлив.
Съхранявайте на хладно и сухо място, далеч от пряка светлина. След отваряне дръжте бутилката на тъмно и хладно.
За марката Batom
Производителят Batom е семейна компания от Краков, Полша, специализирана в био храни от 1998 г. Асортиментът на марката се контролира ежегодно от акредитирания сертифициращ орган COBICO.
| Хранителна стойност: | На 100 g: |
Енергийна стойност | 3700 kJ / 900 kcal |
Мазнини | 100 g |
от които наситени мастни киселини | 13 g |
от които мононенаситени | 84 g |
от които полиненаситени | 3 g |
Въглехидрати | 0 g |
от които захари | 0 g |
Фибри | 0 g |
Протеини | 0 g |
Сол | 0 g |
Съставки: 100% био масло от ядки макадамия*, студено пресовано.
Начин на употреба: Подходящо за пържене (точка на димене 210 °C) и готвене. Може да се добавя и студено — към салати и сосове.
Подходящо за кето диета.
*от биологично земеделие; Селско стопанство извън ЕС
Съдържа макадамия (ядки).
Не съдържа глутен. Без добавена захар. Подходящо за вегани.
Съхранение: На хладно и сухо място, недостъпно за деца, далеч от пряка слънчева светлина. След отваряне да се съхранява на тъмно и хладно място.
Годност и партида: Маркирани на опаковката.
Страна на произход: Кения
Дистрибутор: BATOM,, Полша
