Какаови зърна (сурови), БИО, 200 g

BIO PLANET Сурови какаови зърна са био-сертифицирани цели зърна от какаo с произход Перу, част от линията SUPERFOODS на Bio Planet S.A. Зърната се обработват при ниска температура за максимално запазване на природните полифеноли, минерали и характерния наситен какаов аромат — без печене на висока температура, типично за индустриалното какао. Доза от 100 g осигурява около 23 mg желязо (164% NRV), 781 mg калций (98%) и 836 mg калий (42%), което прави суровите какаови зърна една от най-наситените на минерали суперхрани. Те имат интензивен, леко горчив вкус и се ценят от хора, които приготвят натурални шоколади, енергийни блокчета и сурови десерти у дома. Производителят препоръчва за прием около 40 g дневно.

Ползи от продукта

• 100% сурови био какаови зърна с произход Перу.

• Без печене на висока температура — запазен природен профил.

• Богати на естествени полифеноли и теобромин.

• Висока концентрация на желязо (164% NRV) и калций (98% NRV).

• Идеална основа за домашен суров шоколад и сурови десерти.

• Източник на фибри — 17 g на 100 g.

Свойства на ключовите съставки

Сурови какаови зърна (Theobroma cacao)

Сурови какаови зърна се получават след внимателна ферментация и сушене, без термична обработка над около 45°C. Така те запазват високо съдържание на полифеноли (катехини, епикатехини, флаваноли), които са познати с антиоксидантните си свойства. Какаото е един от най-богатите растителни източници на магнезий, желязо, калий, мед и манган.

Съдържа и теобромин — естествено съединение с леко тонизиращо действие, което се различава от рязкото действие на кофеина — както и анандамид и фенилетиламин, известни в популярната литература като „хормони на доброто настроение. Произходът от Перу е специално подчертан от Bio Planet — Перу е сред държавите, познати с високо качество на какаото си.

За кого са особено подходящи

За привърженици на суровоядство, веган и био хранене, за домашни „шоколатиери, които правят свой собствен шоколад от нулата, и за всеки, който иска суперхрана с богат хранителен профил. Препоръчителна порция: около 40 g дневно. Зърната могат да се консумират цели като лека закуска, да се натрошават в смутита и десерти или да се смилат до прах за приготвяне на домашен шоколад с какаово масло. Без глутен, без добавена захар, веган.

*хранителни референтни стойности;

Препоръчителен начин на употреба на продукта: Препоръчителна дневна порция: около 40 g какао.

Съхранение: На сухо и хладно място, далеч от пряка слънчева светлина, недостъпно за деца.

Годност и партида: Маркирани на опаковката.

Производител: Bio Planet S.A., Полша