Натурален растителен сгъстител, получен от ендосперма на семената на гуар (Cyamopsis tetragonolobus) от сертифицирано биологично земеделие, с неутрален вкус и аромат и широко приложение в кулинарията. Продуктът съдържа 100% био гума гуар с произход Индия и се отличава с много високо съдържание на хранителни фибри – 88 g в 100 g. Гума гуар има отлична способност да свързва вода и да сгъстява течности, без да е необходимо нагряване, което я прави подходяща за приготвяне на сосове, дресинги, супи, конфитюри, кремове и десерти, както и като растителна алтернатива на желатина в различни рецепти. Може да се използва и за подобряване на консистенцията и структурата на безглутенови теста и печива. За употреба производителят препоръчва 1 g гума гуар (около 1/4 чаена лъжичка) да се разтвори в 100 g от продукта, който трябва да бъде сгъстен, като не е необходима термична обработка. БИО гума гуар BIO PLANET е подходяща за веган и вегетарианско хранене, не съдържа глутен или добавена захар в състава и трябва да се съхранява на сухо и прохладно място.