Продуктът притежава силно концентрирана сладост. Препоръчва се умерена консумация. Прекомерната употреба може да причини дискомфорт и да има слабителен ефект.
Състав, полезни свойства
Аренга (лат. Arenga)
Захарната палма (Arenga pinnata) е многогодишно тропическо растение. Принадлежи към сем. Палмови (Arecaceae). Расте в тропическите райони на Южна и Югоизточна Азия. От сладкия сок на съцветията ѝ се добива захар с богат минерален състав, карамелен вкус и златист цвят.
Метличина (лат. Centaurea cyanus)
Синята метличина е красиво и нежно полско цвете от сем. Сложноцветни (Asteraceae). Притежава благоуханен аромат на мента, карамфил и лимон.
Цветовете ѝ съдържат дъбилни вещества, витамин С, каротин, флавоноиди, сапонини, захар. Имат противовъзпалителни и дезинфекциращи свойства.
Лотос (лат. Nelúmbo)
Водно многогодишно растение, единствен представител на сем. Лотосови (Nelumbonaceae). Цветовете му са бели или розови. Корените му съдържат витамини от групата В, магнезий, калий, калций и фосфор. Цветовете му са богати на флавоноиди и мощни антиоксиданти.
Шафран
Подправка, особено ценена в страните от Близкия Изток, Южна Европа и Средна Азия. Добива се от цветовете на шафрановия минзухар (Crocus sativus), принадлежащ към сем. Перуникови (Iridaceae). В състава на растението се съдържат ценни витамини и минерали, етерични масла.
Хибискус (лат. Hibiscus)
Голям род от тропически растения (около 200 вида), принадлежащи към сем. Слезови (Malvaceae). Притежава противовъзпалителни свойства. Подобрява храносмилането. Има слабителен ефект и помага при запек. Подпомага функциите на нервната система. Действа успокоително и релаксиращо. Облекчава главоболието.