С високата си концентрация на антиоксиданти и пробиотици, сокът от ферментирало червено зеле се смята за „суперхрана“

Червеното зеле съдържа витамините C, B12 и B6 - безценни в зимната борба с вирусите. Укрепва устойчивостта на организма към стрес, подпомага правилното функциониране на нервната система и мозъка. Има благоприятен ефект върху синтеза на червени кръвни телца, клетъчния растеж и образуването на кости.

В състава на сока е включено оптимално количество моринга - индийско растение с изключителни хранителни и лечебни свойства. То съдържа четири пъти повече витамин Е от пшеничния зародиш, четири пъти повече витамин А от морковите, седем пъти повече витамин С от портокалите, 15 пъти повече калий от бананите, 17 пъти повече протеини от млякото и 25 пъти повече желязо от спанака. Процесът на ферментация увеличава бионаличността на хранителните вещества на червеното зеле и морингата, което ги прави по-лесно усвоими от организма. Този БИО сок е победител в търговското изложение Natura Food 2017 за най-добър био продукт.

Основни предимства на сока от ферментирало червено зеле

• Подкрепа за храносмилателното здраве: 

Сокът е богат на млечнокисели бактерии (пробиотици), които помагат за възстановяване на здравословната микрофлора след употреба на антибиотици, намаляват подуването на корема и симптомите на синдром на раздразнените черва. Изследванията показват, че ферментиралият сок от зеле насърчава заздравяването на лигавиците при гастрит и язви. 

• Мощен антиоксидантен ефект:

Червеното зеле получава цвета си от флавоноиди – растителните пигменти антоцианини. Флавоноидите са антиоксидантни и противовъзпалителни вещества. Те предпазват клетките от оксидативен стрес и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.

• Укрепване на имунитета:

По време на процеса на ферментация, съдържанието на витамин С може да се увеличи до 12 пъти, в сравнение с това в прясното зеле. Напитката съдържа също витамини K, A, B6 и фолат. 

• Сърдечно-съдова подкрепа: 

Редовната консумация на сока помага за понижаване на „лошия“ холестерол, укрепва стените на кръвоносните съдове и подобрява съсирването на кръвта.

• Детоксикация на черния дроб:

Серните съединения (глюкозинолати) в сока активират процеса на детоксикация на черния дроб. Като всички кръстоцветни зеленчуци, червеното зеле насърчава производството на ензим, наречен глутатион (най-важният антиоксидант), който е важен за много от процесите в черния дроб.

Ключови ползи за здравето от морингата

• Мощен източник на хранителни вещества:

Морингата е източник на огромни количества витамини - B, C, A, E, желязо, калий, магнезий и калций. 

• Повишаване на имунитета и антиоксидантна защита:

Високото съдържание на антиоксиданти (полифеноли, флавоноиди) предпазва клетките от стареене и оксидативен стрес и укрепва естествените защитни сили на организма.